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で、今回は一年くらい前に行った半田開化亭に行ってきました。
一応毎回メモ帳で軽く感想は書いてるんで思い出しながら書くよ。

愛知県半田市:半田開化亭(2009年夏くらい)
■炙りチャーシュー麺(7段階中):★★★★(5)

m_200907201633034a641daf1386f.jpg
10食限定:炙りチャーシュー麺(値段忘れた)

チャーシューがすごくインパクトありますね。
スープは豚骨濃厚スープてかかれてたけど味はあんまり濃くなく意外とあっさりでマインド!
どちらかというと綺麗な味。
麺は細麺ストレートでこれは普通の麺で特に特徴はない(ジムカスタム)だね。
炙りチャーシューは見た目どおりとろとろして味も濃くてすごく美味しかったですね、このラーメンとチャーシューはすごく合っていると感じました。
油こくてものすっごい濃い豚骨系のラーメンではないので万人向けのラーメンなんじゃないかなと。
濃い口好きな人は少し薄く感じるかもしれないけどコクはあります。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
参考程度に俺の好きな味は豚骨醤油、白湯、豚骨魚介系です

1位:本郷亭(白湯チャーシューメン)
2位:極っ庵(特製つけめん)
3位:陣屋か柳屋(黒龍ラーメン)


嫌いなラーメンというか味は、横綱ラーメン、あかさたな、等の京風ラーメンと台湾ラーメン
ただの醤油、塩、辛い系が嫌い。
これらの好き嫌いのラーメンが同じ人は参考になるかもね

ラーメン食べる前は写真撮ろうと思ってるんですが、いざきた瞬間忘れて取り損なってしまう事が多くあります。
半分くらいは取り忘れてるわ(↑ω↑)

■参考にしたHP:ラ王への道さん

テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

 

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